手把手带你了解湿燕窝保存方法的3个好处和3个坏处
分类: 燕窝内幕
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湿燕窝的保存方法对于许多“大忙人”来说,是个可以让他们省去大量燕窝泡发以及炖煮时间的燕窝保存方法。所谓的湿燕窝保存方法指的是,把泡发后、炖煮后以及吃剩下的湿燕窝给保存起来,这样的做就不要花4-5小时来处理燕窝非常方便。
但是湿燕窝好处虽然不少,但是坏处还是有的,所以今天我就来带你了解湿燕窝保存方法的好处以及坏处有哪些?
让你知道在什么情况下才选择湿燕窝保存方法,你千万不要错过了!
如果你还对湿燕窝的保存方法不太了解的话,我建议你可以到我之前写的文章看看,
那边有湿燕窝保存方法的所有操作,帮助你保存燕窝哦!
湿燕窝保存方法:3步教你泡发后、炖煮后还有吃剩下的燕窝要怎么保存
湿燕窝保存方法的3大好处(节省时间)
1.节省燕窝泡发所需要的时间(可以一次性处理)
湿燕窝保存方法最大的功效就是可以帮助你省时省力,
让你直接把一星期甚至是一个月的分量给完全泡发,当你要吃的时候才从冰箱取出来炖煮。
原本一星期吃4次,每次要泡发4小时的话,4X4=16小时就这样浪费了。
如果一次性泡发一星期的分量,只需要最多4小时就可以处理好了。
2.吃不完的燕窝可以保存起来
除了泡发后的燕窝可以保存起来,当然吃不完的燕窝也是可以保存起来的,
由于一盏天然燕窝通常5-9克,然而我们人体一天可以吸收的燕窝营养价值只有最多5克,
所以当你是一个人吃的话,可能就会有吃太多的情况,所以把适当的份量保存起来,第二天再吃比较合适。
3.泡发后可以先不吃,第二天才炖煮
很多人因为没办法抽出3-4小时来等待燕窝泡发完毕,就会在睡前把燕窝泡发好,然后第二天才炖煮燕窝。
我其实是不太鼓励你这么做,如果可以的话最好是睡前把燕窝泡发好,比如说晚饭后就去处理你第二天要吃的燕窝。
等到你要入睡的时候,燕窝差不多就泡发好了,这样你就可以用湿燕窝的保存方法保存起来,第二天早上也可以直接拿出来炖煮。
千万不要睡前泡发燕窝直到第二天早上,这样就会导致燕窝过度泡发的情况,然后这样的燕窝是非常容易在炖煮时造成燕窝化水的。
湿燕窝保存方法的3大坏处
1.燕窝容易发霉
相比干燕窝保存方法,湿燕窝保存方法的确会比较容易发霉,
尤其是吃剩下的燕窝,千万不要保存超过2天以上,尽量是越快吃完越好。
2.不能长时间保存
湿燕窝保存方法不能像干燕窝保存方法那样,湿燕窝保存方法是不能长时间保存燕窝的,
一般上最多不能超过一星期,而干燕窝却可以保存3-4年。
3.燕窝口感会变差(容易化水)
湿燕窝保存过程中,很容易造成燕窝过度泡发的情况,毕竟湿燕窝保存方法是燕窝在湿的情况下保存的,
所以很容易导致燕窝在保存过程中继续泡发(所以保存前沥干水分非常重要)
尤其是吃剩下的燕窝以及炖好的燕窝,一般上都有配料以及加了糖,而糖都是呈酸性的,
所以在保存期间很容易就导致燕窝慢慢的化水,最后导致燕窝口感变得很差,甚至吃不到燕窝的感觉了。
看完之后相信你就知道湿燕窝保存方法的好处以及坏处都有哪些了。
在这里我还是要建议你,尽可能的话可以要吃多少才泡发+炖煮多少,新鲜吃燕窝才是最好的。
当然如果真的没有办法,那么我还是建议你最好还是使用燕窝泡发后保存的方法,
至少这样可以让你的燕窝保存更久些,燕窝中的营养价值也可以尽可能地完整保留下来。
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