怎样区分燕窝干挑和湿挑工艺?揭秘4大区别教你看懂
分类： 燕窝加工
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很多人以为干挑和湿挑燕窝的价格是一样的，如果你是经常吃燕窝的人，你就会知道其实干挑工艺的价格会比湿挑工艺的价格贵很多。
所以很多奸商会利用这一点去欺骗顾客，商家会把湿挑的燕窝当成干挑的燕窝，拿去卖给顾客赚一笔。
那么到底要怎样区分燕窝干挑和湿挑工艺？揭秘4个区别教你看懂。我们一起来探讨以防受骗。
怎样区分燕窝干挑和湿挑工艺?揭秘4大区别教你看懂
1.卖相
干挑燕窝可以说是最接近天然燕窝的原生形状的，
可以说是保留了燕窝原料时期最原本的样子。
干挑燕窝之所以会那么自然，是因为它没有经过任何定型或推密的步骤。
但是湿挑工艺就不一样了，湿挑工艺会进行推模和定型的步骤，
所以湿挑工艺加工出来的燕窝形状都是一模一样的，
很像用打印机打印出来的感觉。甚至有可能连重量都会一样。
简单一句来讲就是干挑燕窝长得比较自然，湿挑燕窝长到比较死板。
2.干净度
干挑燕窝在挑毛的过程中，接触的水份比较少所以干净度就只有90-95%。
因为有些隐藏在燕窝内部的幼毛没办法被挑出来。
反而湿挑工艺接触到的水份比干挑工艺还要来得多。所以湿挑工艺的干净度可以高达95-98%以上。
如果你发现到燕窝的干净度有些欠缺的话，那么肯定就是干挑燕窝产品。湿挑工艺是不会出现这个问题的。
3.泡发率
其实只要是干挑工艺手工挑毛出来的，它们的泡发率都是很高的，
因为在挑毛所接触到的水份比较少导致的。
在泡发完之后你会很明显的看得出，干挑燕窝会比湿挑工艺的燕窝膨胀了很多。
很多人会以为湿挑燕窝的大小和重量都好过干挑燕窝，所以它的泡发率会很好，但其实并不是这样的哦。
从这张图片来看干挑燕窝确实是比较自然，而且也泡发得比较完整。
4.底座
干挑工艺的燕窝的底座一般上都会比较自然，所以厂家都不会在底座加工补碎。
然后，干挑的燕角也是属于比较大的。反而是湿挑燕窝产品都会有底座补碎的情况。
所以底座就会显得更加不自然，然后燕角的部分就会看起来比较小，其实是因为有被修剪过了。
虽然以上都是辨别干挑燕窝或湿挑燕窝的好方法，
但是有些商家卖的干挑燕窝也是有补过碎的，所以你也要特别注意。
下面你可以看一下干挑燕窝的底座补碎的样子
这里总结一下，无论是干挑工艺的燕窝还是湿挑工艺的燕窝？其实它们的营养价值都是一样的。
你只要确保你买的是纯手工挑毛，没有刷胶，没有药水，没有漂白的燕窝就没问题了。
如果你还是不会辨认的话那么就来烦我吧，我帮你看看燕窝货源。
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