冬天夏天泡发燕窝的温度要很讲究,用错了你就是在浪费燕窝
分类: 燕窝泡发
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你如果你居住在中国相信你很可能就会好奇,燕窝泡发究竟温度多少做合适? 冷天与热天的燕窝泡发水温度有差别吗?为什么我特意强调是“中国的顾客”?主要是因为中国拥有春夏秋冬的季节,特别那些来自中国北方的顾客,那区的温度是更加的低。
既然不同地区有不同的温度,那么你是不是应该使用不一样的水温来泡发燕窝?今天我就来给你讲讲燕窝泡发到底用什么温度最好!
无春夏秋冬四季之分的地区,燕窝泡发使用的温度:
你如果不是居住在四季的国家,那么其实你在进行燕窝泡发时,使用30度-40度左右的水温即可(常温水)即可。
网传一定要用37度的水温来泡发正宗燕窝才最合适,其实并没有这样的说法,只要水温在30度-40度左右就可以了!
冬天泡发燕窝的温度(冷天也适用)
冬天气候寒冷就会造成燕窝泡发过程中的水变凉变冷,然后间接就会造成了燕窝没有办法在特定的时间泡发完成(正常需要泡发3-4小时)
燕窝泡发不够完整就会造成燕窝炖不熟,燕窝吃起来就会脆脆的,燕窝的营养价值也没有办法的完整激发出来。
你可能会想,那么我只要把燕窝泡发时间加长不就行了么?
当然事情没有那么简单,因为最佳泡发燕窝时间是3-4小时,如果你持续不断泡发燕窝,只会让燕窝的口感变得更差而且软绵!
冬天泡发燕窝最佳方法:使用45度-50度的热水(切记!此热水并非沸腾的水)来泡发燕窝,用热水在冷天泡发燕窝可帮助燕窝在相对的时间内(3-4小时)完成泡发。
夏天泡发燕窝的温度(热天也适用)
夏天天气炎热,有时甚至热到让燕窝泡发中的水温都上升了!
所以为了防止燕窝泡发中的水温升高导致燕窝过度泡发造成营养价值流失,我会建议你使用冷水来泡发燕窝。
这是你可能又会想,过度泡发?那么我泡发时间缩短不就好了么?
其实你错了,燕窝泡发其中更重要的一个用途就是帮助你在泡发过程中去掉燕窝杂质以及燕窝中的亚硝酸盐,所以你必须尽量把时间维持在3-4小时内!
最佳方案:使用15-20度的冷水来泡发燕窝,用冷水一样可让燕窝在大热天时帮助燕窝在准确的时间完成泡发!天气热会让冷水慢慢变温,所以你不需要太担心因为使用冷水而不能把燕窝泡发完成。
以上的心得都是通过对我们顾客的反馈,以及我们逸展燕窝团队所实验得出的结果。
由于我们马来西亚属于热带区,并无春夏秋冬四季,所以如果数据有错的话,欢迎你加我的微信!我们可以一起讨论互相进步!
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