毛燕是挑毛后泡发好?还是泡发后再挑毛好?有什么区别
分类： 毛燕
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毛燕就是燕窝原料，所以毛燕买回去之后还需要自己挑毛才能食用。但是有些人会说泡发后才挑毛好，也有人会说毛燕是挑毛后才泡发更好。
到底毛燕是挑毛后泡发好?还是泡发后再挑毛好呢？
今天我就来带你了解一下！告诉你两者都有什么区别！
毛燕是挑毛后泡发好?还是泡发后再挑毛好?有什么区别
毛燕其实跟净燕窝一样，至少都要进行燕窝泡发3至4小时左右，
这时很多人都会纠结毛燕是挑毛后泡发好？还是泡发后再挑毛好呢！
一般情况下，其实我都会建议顾客先把毛燕泡发开后才挑毛，
反而不建议顾客挑毛后才泡，其实都是因为燕窝泡发后再挑毛会更容易挑。
因为毛燕泡开后，嵌入毛燕内部的杂质以及幼毛都能轻易看到并挑起，
反之没泡开的毛燕就很硬，毛燕内部的杂质与幼毛都不能轻易挑起。
如果毛燕是挑毛后才泡发？你可能会面临燕窝干净度太差的问题，
严重的话可能会吃坏肚子，甚至是食物中毒的情况，所以我建议你还是先泡发在挑毛。
但是你也要注意泡发后再挑毛时，你也不能挑太久，
尽量把时间控制在30-60分钟左右为佳，比方说你可以把毛燕泡发2-3小时，
然后挑毛30-60分钟，总时间不超过4小时即可，
不然挑毛挑太久可能会造成燕窝化水的情况发生哦。
看完之后相信你就会知道毛燕是挑毛后泡发好？还是泡发后再挑毛好了。
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