泡发燕窝时所用的水可以吃吗?揭秘泡发燕窝后的水还有用处吗
分类： 燕窝泡发
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正宗燕窝一般都需要泡发后才能够隔水炖煮吃，所以燕窝泡发步骤是少不了的一环，也是让燕窝营养价值最大化的步骤。关于这点常有燕窝小白问我，泡发燕窝时所用的水可以吃吗？可不可以用泡发燕窝的水质来炖煮燕窝呢？
因为很多人都认为，燕窝的营养会在泡发过程中流失到水中，到底是真是假？
今天我就来为你揭秘泡发燕窝后的水还有用处？还有营养吗？你千万别错过了！
泡发燕窝时所用的水可以吃吗？泡发燕窝后的水还有用处吗？
首先你一定要知道燕窝泡发的目的是为了什么？其实燕窝泡发目的主要可以分为以下这几种，那就是：
- 激发燕窝丰富的营养价值
- 降低燕窝中的亚硝酸盐含量
- 提高燕窝干净度，减少燕窝中的幼毛以及杂质
以上这几点你就可以看到燕窝泡发目的的其中两种，
那分别是降低亚硝酸盐含量以及减少燕窝中的幼毛以及杂质，这些都属于有害物质以及提高干净度的做法。
所以泡发燕窝时所用的水最好是不要吃了，也就是不要拿来饮用，更不能用来炖煮燕窝了！
因为燕窝是不会因为燕窝泡发步骤而导致营养流失到水中的，
反而流入水中的东西是遇水溶化的亚硝酸盐以及杂质+幼毛。
试想想这些好不容易被你泡出来的有害物质以及肮脏的幼毛+杂质，又被你吞回肚子里去？
那么到时你拉肚子还是食物中毒都不意外了。
这时你可能还会问我？泡发燕窝后的水还用用处吗？倒掉怪浪费的！
那么我可以建议你拿这些泡发燕窝后的水拿去浇花？
洗厕所还是冲马桶等等的作用就好了，这样你就不会觉得浪费水源了。
最后再提醒你多一次，燕窝泡发是不会导致燕窝营养价值流失到水中的，
除非你用太长的燕窝泡发时间去泡发燕窝，这样才会造成燕窝化水的情况，进而导致燕窝营养价值流失，
如果你循规蹈矩处理燕窝的话，是不会有以上的问题！
看完之后相信你就会知道泡发燕窝时所用的水可以吃了吗，如果看完后你还有任何不太了解的燕窝货源疑问？
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