燕窝泡发后不炖要怎么保存?3个方法教你防止湿燕窝发霉
分类： 燕窝泡发
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常常有人在泡发燕窝后不想马上炖，或者一时泡发太多，但又不知道怎么保存？其实湿燕窝只要用对保存方法，是可以延长燕窝新鲜度的，还可以避免营养流失。
所以我整理了3种简单实用的湿燕窝保存技巧，教你燕窝泡发后不炖要怎么保存？
再你看完后就知道该怎么处理泡发好的燕窝了。
燕窝泡发后不炖要怎么保存?3个方法教你防止湿燕窝发霉
方法一：冷藏保存（适合短期）
把泡发好的燕窝捞起来沥干，放进干净的密封容器，放入冰箱保鲜层。
注意：一定要沥干水分，不然炖的时候容易化水。
冷藏最多能保存约7天，时间太长可能会营养流失或者发霉。
方法二：冷冻保存（适合中期）
步骤和冷藏一样，但最后放到冷冻层，这样能保存大约1个月。
不过要提醒你，冷冻再解冻后，燕窝的口感会稍微差一点。
方法三：风干保存（适合长期）
这个方法跟“免泡发燕窝”的做法类似。把燕窝泡发后沥干，
用风扇或空调吹干5-8小时，直到足干为止，然后再密封保存。
这样把燕窝放在阴凉通风的地方，保存时间可长达3-4年。
小贴士：
无论你是冷藏、冷冻还是风干，如果可以的话，我会建议你把燕窝分成一次的食用份量来保存。
这样你就不用经常开关容器，让燕窝接触空气而变质发霉。
其实最好的方式还是现泡现炖现吃，这样燕窝最新鲜、营养价值最高。
以上就是泡发后湿燕窝的保存方法，如果你还是不太确定，
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