燕窝泡发过程会有气泡么?泡发过程中有气泡是怎么回事造成

  作者: Junyi  分类: 燕窝泡发 浏览: [ 350 ]
有些人会说燕窝出现气泡代表燕窝在呼吸,而也有人会说燕窝出现气泡是漂白燕窝的特征?
到底谁对谁错?泡发过程会有气泡么?泡发过程中有气泡是怎么回事造成的呢?
今天我就来带你了解一下!保证全是干货,你千万不要错过了!



燕窝泡发过程会有气泡么?泡发过程中有气泡是怎么回事造成

燕窝出现气泡代表燕窝在呼吸,这个说法一般用在炖煮后的燕窝比较多。
因为燕窝炖煮后的确会出现许多的气泡,毕竟燕窝原本就是由金丝燕子的唾液组成的。

那么当燕窝经过高温炖煮之后,就会导致氨基酸慢慢分解,从而释放天然燕窝该有的营养,
燕窝从固体恢复成液体状态,这过程自然会产出许多的气泡,都是非常正常的。

而且燕窝富含丰富的水溶性蛋白质,此物质在炖煮的时候会渐渐溶解于水中
其过程也会产生许多小气泡,结合以上两种元素就会让人感觉燕窝正在呼吸。


至于燕窝泡发过程会有气泡么?

其实燕窝泡发过程中也会有一些气泡,但是不会像炖好的燕窝那么多,
气泡的数量只会是一点点的,不会是大量的!

如果你买的燕窝泡发后出现异常大量的气泡?

那么你真的很有可能买到了药水漂白燕窝或者是刷胶燕窝
因为正常的燕窝泡发时只会有一点点的气泡,而不是大量的气泡,大量的气泡只会在炖煮时常见。

所以有些情况燕窝出现气泡是正常的现象而有些情况如泡发过程中出现大量气泡便是不正常的现象
并且出现大量气泡的燕窝,一般闻起来都会有股刺鼻的药水味道,这基本上都是漂白燕窝的特征

所以买燕窝真的要非常小心!虽然很多燕窝外表都长得很像,
但是燕窝经过泡发或者炖煮后,基本上就会原形毕露了!
找个可信任的燕窝商购买燕窝,你就不必担心买到问题燕窝啦!



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