毛燕要买囊丝多的好还是少的好,教你该怎么选才不会买错

  作者: Junyi  分类: 毛燕 浏览: [ 255 ]
有些人觉得毛燕囊丝多的品质会更好,有些人则会认为毛燕囊丝少比较好。
到底毛燕要买囊丝多的好还是少的好呢?今天我就来带你了解一下!
分别站在消费者以及燕窝加工厂的立场来给你解答!
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首先你要知道囊丝是什么?
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其实所谓的囊丝也可以被称为燕囊或者燕网,囊丝的主要功能,
就是帮助燕蛋和金丝燕子起到保暖以及缓冲压力的功能。

你也可以认为囊丝是:
燕窝=床
囊丝=床垫


毛燕要买囊丝多的好还是少的好
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其实天然燕窝有些是有囊丝,有些却没有囊丝的,这主要是因为金丝燕子的生活习惯所导致的。

比方说通常没有下过燕蛋的燕窝囊丝都会比较少,反之下过燕蛋的燕窝则会比较多囊丝
而且囊丝的结构是呈网状的结构,而且非常细小易碎囊丝吃起来的燕窝口感燕碎很像
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而且很多燕窝工厂或者燕窝商常常会把囊丝以及燕碎,搭配再一起销售,又或者把挑出的囊丝补在底座


接下来我再跟你分析,不同立场看待毛燕囊丝的区别
1.对于消费者来说(自己买毛燕挑毛)
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毛燕买回去肯定是要自己再挑毛的,你可要知道,毛燕中的囊丝越多就代表内部越难清理
因为囊丝也会参杂着许多燕毛以及杂质,而且挑断的囊丝就跟燕碎没什么两样了,
所以囊丝太多的话,反而让你得到了更多“燕碎”的感觉,燕条以及燕角的占比率都被拉低了

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你可要知道燕窝都是按照重量来计算燕窝价格的,如果囊丝多,就等于你用了毛燕盏的价格买了燕碎的感觉
就很不划算!所以自己挑毛我还是会建议你选择少囊丝的,不仅好处理,你也可以吃到更多条。


2.对于燕窝工厂来说
燕窝工厂对于囊丝多或少,还可以分为不同的情况,比如说:
干挑工艺的燕窝产品
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通常囊丝较多的干挑工艺原料,再经过加工处理之后,拥有较多囊丝的燕盏看起来会更加好看
也可以卖个更好的价格,因为囊丝让干挑燕窝产品看起来更加自然美观


湿挑工艺或者半干挑工艺
跟自己买回去挑毛的情况类似,囊丝多就代表挑后的燕碎会更多,就会造成燕窝工厂在清理囊丝时出现更多燕碎
这些多出来的囊丝通常会被燕窝工厂还原在底座部分。

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然后通常燕窝工厂也不太希望补太多碎,因为这样会看起来没那么自然
燕窝价格自然也不高,造成燕窝工厂出现一定的成本损耗。

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所以对于燕窝工厂来说,他们只可以接受干挑燕窝的原料可囊丝多以外,剩下的他们都不太希望毛燕囊丝多。

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而且毛燕的囊丝多或少,其中的营养价值都是一样的,并没有科学数据指出,毛燕囊丝多就代表营养价值越高
所以无论你怎么选,只要价格都是一样,我还是会建议你选择比较少囊丝的,

因为囊丝少也代表了条的占比率更高,燕窝炖后的口感也会更好。

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看完之后相信你就知道该怎么选了,如果你还有什么不明白的问题?
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