刚买的毛燕是要放冰箱的吗?毛燕怎么保存合适
分类： 燕窝内幕
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如果你是懂燕窝的话，你就会知道其实毛燕价格会比净燕便宜很多。因此也成为了很多顾客购买一批批的毛燕来长期吃的原因。
毛燕是燕窝原材料，所以可以说是比较不干净的，所以如果保存不当就会很容易变质发霉。
那么刚买的毛燕是要放冰箱的吗？毛燕怎么保存适合？我今天就和你分享这个秘诀。
刚买的毛燕是要放冰箱的吗？毛燕怎么保存合适
首先需要准备的工具有电风扇、冷气、清洁的密封容器（袋子/盒子）以及防霉片，
如果情况不允许的话那么就可以不用准备防霉片。
步骤1（风干毛燕）
无论你的毛燕是足干还是没有足干都好，你都需要先进行风干的步骤。
只有自己拿去风干了才会知道商家有没有欺骗你给你足秤。
而且风干后也可以更加容易去进行保存燕窝这个步骤。
那么风干燕窝的方式其实很简单，就只需要把毛燕摊开放然后用风扇/冷气去风干5-8个小时，
一直到毛燕完全干透为止。在风扇和冷气的双管齐下风干效果会更好！
步骤2（装进密封的容器）
确保毛燕已经完全风干后就可以直接装进密封的容器了，如果有准备到防霉片的就可以在这时加进去。
如果你要保存很久的话可以用胶带把容器的盖子粘起来，这样真空的效果会更好！
步骤3（保存毛燕的地方）
保存毛燕的条件必须是要干燥，通风和阳光无法直射的地方。
否则你的毛燕会很轻易地氧化变成黄色，甚至会变质发霉。
所以你一定要把毛燕保存在空气流通和凉爽的地方也可以保存进冰箱冷冻/冷藏。
毛燕在寒冷的情况下会减缓氧化的速度也能够预防细菌的滋生。
其实说了那么多你只需要注重三点而已。
1. 一定要风干毛燕。
2. 一定要找个密封的容器保存毛燕。
3. 一定要保存在阴凉通风处。
只要你跟着以上的步骤你的毛燕肯定可以保存3-4年。
你也可以买多点了因为毛燕的价格是买越多就越便宜的。
毛燕的保存方式固然重要，同时你也要确保毛燕的品质是优质的那么才可以保存得更久。
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