刚买的燕窝起白色霉点还可以吃吗?教你去除白色霉点的正确方法
分类： 燕窝内幕
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最近因为疫情的关系，很多人从原产地购买燕窝货源都经历了很久之后才收到，导致了一些刚买的燕窝起了白色霉点。另一种情况则是燕窝保存方法不对导致了燕窝起白色霉点，所以最近很多人问我燕窝起白色霉点到底还能不能吃？
今天我就来教你去除白色霉点的正确方法
刚买的燕窝起白色霉点还可以吃吗？
其实燕窝的发霉程度还可以分为重度、中度以及轻度发霉的燕窝。
天然燕窝起白色霉点其实是属于轻度发霉的燕窝，轻度发霉的燕窝通常只要使用对的方法来处理的话，其实你还是可以安全食用的。
当然你首先还要懂得如何辨认，你的燕窝是不是属于轻度发霉的燕窝：
1.起白色霉点的燕窝味道通常比较淡，不像重度或者中度发霉那样腥臭。
2.起白色霉点的燕窝干度通常也比较干，不会那么潮湿。
3.轻度发霉的燕窝不会变色，还是保持燕窝原有的白色、米白色、米黄色、黄色，严重发霉燕窝会出现紫色、褐色、青色、蓝色等等的奇怪颜色。
如果你的燕窝是属于重度发霉或者中度发霉之后，我建议你还是不要吃了，以免吃坏肚子得不偿失。
确认你的燕窝是属于轻度发霉之后，你就可以开始处理了！
准备道具有：小刷子、镊子、筛子以及小碗
1.干燕窝状态下先用小刷子刷一下发霉燕窝表面（把霉点刷走）
2.刷干净之后可以使用清水冲洗燕窝表面一轮（或者洒水在发霉燕窝让它变软）
3.燕窝变得潮湿之后可以再一次使用小刷子，进行第二轮的洗刷
4.洗刷完毕之后，如果发现白色霉点还是没有去处，你可以使用镊子把那部分挑走。
（如果发霉的局部面积过大的话，你也可以使用剪刀之类的工具，把那一部分剪掉。）
5.经过以上所有步骤之后，建议你马上进行燕窝泡发+炖煮燕窝
如果不打算直接食用的话，你可以把处理好的燕窝拿到不闷热、不潮湿、不接触阳光的地方
进行燕窝风干步骤，过程只需要5-8小时即可，可以使用电风扇或者空调（两者一起使用，效果更快）
但是还是要建议你可以的话就尽快食用掉比较好，如果燕窝身上还有残留霉菌的话，还是很快会发霉的，甚至影响到其他的燕窝。
6.确认燕窝达到足干的状态之后，你就可以把这些处理好的燕窝放入密封的容器里保存，直到想要食用的时候再取出即可。
（条件好的人，可以在密封容器里放入食品级别的防霉片，让燕窝可以更好地保存长久。）
看完之后，相信你就知道该如何辨认以及处理起白色霉点的燕窝了！
如果你还是有不明白的地方，或者不懂如何看燕窝是否是轻度发霉，都欢迎你来加我微信！
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