收购毛燕后为什么要在运送前喷水? (燕窝商必知）
最近有一位来自中国在马来西亚开设燕窝加工厂的顾客托我替他在马来西亚收购50公斤的毛燕。
未分类前的毛燕
由于运送的路途遥远,所以我在帮他收购完成以及风干称重后，就把毛燕事先的用洁净水加湿后在送到他的燕窝工厂。
他在收到毛燕后问我怎么毛燕都是湿的? 毛燕不是应该干的才是好的吗?
今天就让我为你来说说为什么要在毛燕上洒水。
一般上毛燕收购商在向燕农收购了大批的毛燕称重后, 运送前都一定会用RO洁净水把毛燕给喷湿。
毛燕加湿
为什么要在运输前把毛燕加湿?
我们把毛燕给加湿的原理非常简单,那就是防止毛燕在运送过程中破裂。
我相信你也知道盏形完美的毛燕价格一定比破裂毛燕（PATAHAN）的价格来的更高。
破盏Patahan毛燕
要是我不在运送毛燕的过程事先把毛燕给喷湿, 让毛燕不破裂。
50KG 的盏形毛燕送到燕窝加工厂时很可能就破裂了百分之10%。
百分之10%的损耗率对你和我来说都是非常高的。
这就是为什么我们会在运送毛燕前稍微的喷水让毛燕适当的变软。
一般上你在加湿毛燕时,水份也不能喷的过多。
因为过多的水份虽然不会让毛燕破裂可是却会让毛燕变得形状不一破坏了原始的盏型。
加湿后的毛燕变得非常柔软甚至可以被对折
一般加湿后的毛燕在风干后是完全没有问题并被可以正常使用的。
毛燕水份在1-3% 也是可以被接受的范围。
正常干度的毛燕
你在购买毛燕的时候唯一要小心的就是毛燕收购商“吃你水份”也就是在毛燕上洒水后才去称重售卖给你。
喷水后的毛燕
希望我的这篇文章可以为你增加一些燕窝知识。
如果你有需要大量的毛燕又或者你对收购毛燕有任何的疑惑都可以加我的微信,让我一对一解答你。
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