金丝燕窝和白燕窝的5大区别,自己吃选哪个营养高?
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如果你常逛燕窝店应该有注意到，有的卖金丝燕窝，有的卖白燕窝。这两种燕窝看起来颜色不一样，金丝燕窝偏黄色，白燕窝偏白色，所以很多人都不知道有什么区别
那么今天我就来跟你说清楚金丝燕窝和白燕窝的5大区别，看完你就懂哪个燕窝更值得买
金丝燕窝和白燕窝的5大区别,自己吃选哪个营养高？
首先无论你看到的是金丝燕窝还是白燕窝，都是来自金丝燕子分泌出的胶质唾液形成的燕窝。
很多人会觉得金丝燕窝听起来会比白燕窝高级，那可不一定哦。
或许你看了下面金丝燕窝和白燕窝的5大区别，就会有不一样的看法了
金丝燕窝和白燕窝的区别一【燕窝颜色】
金丝燕窝：你看到的基本都是黄色的，有些地方还会自称“黄金燕窝”。
白燕窝：天然燕窝都是白色或者米白色燕窝居多，只有底座和燕角的部分会比较深色一点。
金丝燕窝和白燕窝的区别二【形成的原因】
其实金丝燕一开始筑巢大多都是比较白的，只是时间久了，燕窝会氧化，
从原本的白慢慢退成米白、米黄甚至黄色，就成了商家口中的金丝燕窝了。
金丝燕窝和白燕窝的区别三【营养价值】
只要是纯天然、纯手工处理的燕窝，白燕窝和金丝燕窝的营养基本一样。
但有一点你要注意，金丝燕窝的亚硝酸盐含量比白燕窝高，
所以吃金丝燕窝前必须多泡发一段时间来降低这个含量。
金丝燕窝和白燕窝的区别四【燕窝泡发】
金丝燕窝：金丝燕窝泡发时间会长一点，所以泡发率自然会比白燕窝来的高一点。
白燕窝：一般只需要3-4小时泡发时间，燕角4-5小时，燕碎燕饼1-1.5小时左右。
金丝燕窝和白燕窝的区别五【炖煮后的表现】
金丝燕窝：颜色偏黄的原因，炖好后颜色也深一点，燕窝口感也比较Q弹。
白燕窝：炖好后呈透明丝条状，口感也比较滑嫩顺口。
金丝燕窝和白燕窝哪个更值得买？
我个人更推荐白燕窝，主要是因为金丝燕窝市场的水很深！
有些不良商家会把过期发黄的燕窝当金丝燕窝卖，还有些更离谱的，
把白燕窝染色成黄色，用各种噱头抬高燕窝价格卖给你。
你可能会看到有的金丝燕窝比白燕窝贵，而有的却比白燕窝便宜。一看就知道里面有问题了。
所以，选白燕窝比较不容易踩坑，关键是买到的燕窝是纯天然、无漂白、无刷胶的好燕窝！
以上就是金丝燕窝和白燕窝的5大区别，看完后你还有有疑问的话，可以加微信私信我。
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