好的燕窝泡发后都是完整的吗,正常燕窝泡发后会不会解体
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燕窝泡发不仅可以帮你让燕窝的营养价值激发开来,燕窝泡发还可以帮助你鉴别燕窝真假。除了以上这两点以外,其实燕窝泡发还可以帮你判定燕窝的品质,甚至燕窝的加工工艺都可以被你轻易看透。
关于这点,常常会有人问我好的燕窝泡发后都是完整的吗?正常燕窝泡发后会不会解体?
燕窝泡发后解体是不是买到了假燕窝呢?今天我就来带你了解一下!全程干货你一定不要错过了!


好的燕窝泡发后都是完整的吗
的确大多数的燕窝泡发后都是完整的,尤其是干挑工艺的燕窝产品,基本上在泡发后都是完整的,
但是燕窝泡发后解体的燕窝,也不能完全代表它就是假燕窝或者问题燕窝。

因为燕窝泡发后会解体,可能是燕窝加工厂的加工过程不同所导致的,
也有可能是燕窝泡发过程中的操作失误所造成的影响。

下面我就来跟你说说,为什么有些燕窝货源在泡发后会出现解体的情况?

燕窝泡发后解体的原因
1.拼接工艺的燕窝产品

这里说的拼接工艺是在纯手工的情况下,而不是刷胶之类的,
这样的拼接燕窝是使用燕窝自身的黏性去把燕窝拼接起来的,
燕窝拼接后风干就会自然定型起来,直到你泡发后才会导致天然燕窝解体开来,这工艺最常发生在半干挑工艺以及湿挑工艺的燕窝产品。

2.燕饼类的燕窝产品

燕饼的制作方式就是把小燕条以及燕碎,压在燕饼的模型内,
燕饼风干后就会自然成型,直到泡发后才会导致燕饼解体开来。

3.补碎工艺的燕窝产品

所谓的补碎工艺就是把挑出的燕碎,还原在燕窝的底座部位,然后风干后就会自然定型在燕窝底座上,
最后泡发燕窝时,补上去的燕碎会先被泡开,导致燕窝出现脱落的情况。

4.结构较差的燕窝产品

结构比较差的原料可以是破盏、盏条、燕条、疏条等的燕窝产品,这些燕窝都有个特点,
就是卖相可能丑点,有结构上的瑕疵而不能成为燕盏,所以泡发后也很容易因为结构的问题而解体。

5.燕窝泡发过程的操作

燕窝泡发的水温太高会导致燕窝解体,还有燕窝泡发时间过长也会导致出现解体,甚至导致燕窝化水的情况发生。

6.刷胶燕窝

刷胶燕窝的目的就是为了修饰燕窝,填补燕窝的缝隙以及让燕窝增重,
所以刷胶燕窝原本的结构就是比较脆弱的,只是刷胶后让燕窝看起来完美,
但是燕窝泡发后刷上去的胶水会脱落,最后导致燕窝会解体开来。

7.漂白燕窝

经过漂白后的燕窝不仅会导致燕窝的营养价值流失掉,

还会造成燕窝失去弹性甚至燕窝的结构也会被破坏,导致漂白燕窝泡发后就会解体开来。
8.劣质燕窝

劣质燕窝通常都会有结构上的问题,比那些破盏、疏条以及盏条等更容易解体开来。

9.假燕窝

假燕窝的制作方法通常会把非燕窝物质加入胶水与燕窝连接起来,
所以这样的假燕窝在泡发后,就会让假燕窝与真燕窝分解开来。

所以总结一下,除了是燕窝工厂纯手工挑毛操作的情况下,
比如说1至5的原因,都是不影响燕窝的营养价值的,
6至9的原因则是让燕窝品质大打折扣的问题燕窝。


还有下次如果你买燕窝的时候,可以提前先问问你所选择的燕窝产品是不是补碎拼接的?
因为基本上泡发后会解体的燕窝,都是采用拼接工艺的,

这工艺的特点就是会让燕窝便宜点,虽然不影响燕窝的营养价值,但是会间接影响燕窝的口感。
看完之后相信你就知道好的燕窝泡发后是不是完整的了,如果你还有什么不明白的燕窝问题?
或者你想要找纯手工挑毛无刷胶无漂白的燕窝货源?都欢迎你加我微信询问!

我们也可以一起来交流互相学习最原产道地的马来西亚燕窝知识!
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