燕窝商日记-天然燕窝-正宗燕窝

存放超过5年的燕窝会怎么样?过保质期的燕窝还能吃吗

之前有位网友来私信问我，他买的燕窝忘记吃了，结果就这样存放超过5年了，
担心吃了会有问题，就问我这样的燕窝还能不能吃。
但是有些人会觉得丢掉太浪费了，硬着头皮拿来吃，这样的燕窝吃了真的没问题吗
那我就来跟你说说存放超过5年的燕窝会怎么样?过保质期的燕窝还能吃吗



存放超过5年的燕窝会怎么样?过保质期的燕窝还能吃吗

了解燕窝的人都知道，天然燕窝在足干的情况下可以保存最长3-4年。
超过4年以上的燕窝都算做过期燕窝。但是5年的话，
有些人还是会觉得燕窝内还存有营养，还是可以吃的。所以下面我就来举出几个过期燕窝的特点。

1.燕窝颜色

大部分正宗燕窝的颜色都是米白、米黄色比较多。存放时间过长，燕窝就会氧化
导致燕窝的颜色逐渐变黄变深。如果你还记得刚开始买燕窝时的颜色，
颜色变黄了就代表燕窝的营养价值因氧化流失了。

2.燕窝味道

存放5年的燕窝味道会比原来的淡，或者闻不出味道了。
不过，过期的燕窝还是闻得到一些木屑味或者霉味的。几乎闻不到原本的蛋清味了。

3.燕窝泡法率

过期的燕窝会变硬一些，自然泡发率是会下降的。
正常的燕窝泡发率在6-10倍，过期的燕窝泡发率可能在5-7倍。
而且泡发时间也比正常的时间要长一些，才能把燕窝泡开。

4.燕窝炖煮

其实炖煮和泡发都是一样的性质。
因为过期燕窝会比较硬，炖煮也需要更长的时间才能炖熟。

5.燕窝发霉

如果是用正确的保存方法的话，存放5年燕窝不一定会发霉。
但是有些还是会受到潮湿环境影响，导致燕窝发霉的情况。
如果发现到燕窝发霉或是有小霉点，最好不要吃，直接拿去丢掉。

6.燕窝营养价值

其实长时间保存，燕窝的营养价值是会慢慢流失的，只是流失的多或少而已。

7.亚硝酸盐

虽然过期的燕窝会因氧化变黄，但是燕窝中的亚硝酸盐可不会减少的哦。
如果要吃的话，就要泡发久一点和多换水，还是能安全食用的。

过保质期的燕窝还能吃吗？

虽然存放5年的燕窝货源说长也不长，只要燕窝还没发霉的情况下，
吃下去不会有太大的问题，只不过燕窝中的营养价值已经流失的差不多了。
有可能你吃下只是没有营养价值的燕窝而已。

如果是存放8年10年的燕窝，建议还是不要吃的好，即使是你的燕窝没有发霉。
因为时间太长了，吃下去也不清楚会有什么风险，
不排除会让你吃坏肚子或者食物中毒。所以最好还是不要吃。

以上就是燕窝存放5年还能不能吃的情况，如果你还有不明白的地方，可以私信问我。

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