买燕盏选干挑还是半干挑好?6大区别带你彻底了解
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很多人在买燕窝，尤其是燕盏时都会纠结到底是买干挑好，还是半干挑更值得？如果只看表面的话，很容易被价格或者卖相迷惑，因为这两种燕盏都长得差不太多
所以这篇就来告诉你，买燕盏要选干挑还是半干挑好？这6大区别带你彻底了解。
买燕盏选干挑还是半干挑好？6大区别带你彻底了解
先搞清楚什么是干挑？什么是半干挑？
干挑燕窝：就是在加工过程中，只喷上少许的水，
再不破坏燕窝的形状和结构下，把羽毛和杂质挑出来。
半干挑燕窝：就是喷的水会多一些，等燕窝软化后方便把嵌在深处的杂质给挑出来。
干挑燕盏和半干挑燕盏的6大区别
区别一：原料
其实两者用的原料基本是都极轻毛或轻毛燕，只是挑选干挑的原料会更苛刻一点，
有些达不到做干挑标准的原料，就会用半干挑去处理。
区别二：价格差异
干挑燕盏比半干挑来的贵，上面有说到，做干挑的燕窝原料很稀少，
挑毛的难度也很高，要很细心也很费时，所以人工成本更高。
区别三：卖相
远看的话，其实两者都差不多，近看的话你会发现，
干挑燕盏外形更完整，纹理很清晰，更接近燕窝天然的模样。
而半干挑燕盏的外形会有一点不自然，主要是接触的水比较多，导致微微变形。
所以顾客会更喜欢外形更自然的干挑燕盏。只要用来送礼的，干挑燕盏都是首选。
区别四：泡发率
干挑燕盏结构完整，加上挑毛时接触到的水很少，
所以燕窝泡发率会比较高，干挑的泡发率正常都有8-10倍左右。
而半干挑的泡发率相对较小一点，但也不会差太多，一般都有7-9倍之间。
区别五：干净度
干挑燕盏因为要保留盏形完整度，所有有些嵌在深处的杂质很难挑出来，
所以干挑燕盏只能做到85-90%以上的干净度。
而半干挑就比较干净一点，93-96%左右。
区别六：营养价值
从营养角度来看，不管是干挑还是半干挑，
只要是纯手工挑毛、无添加、无漂白的燕窝，营养价值都是一样的。
干挑燕盏和半干挑燕盏怎么选？
如果你是买来自己吃的话，只要不追求极致的话，其实两者并没有多大区别。
不过从顾客的喜好来看，更多人会选、选干挑燕盏，
因为不管是自用还是送礼都好，干挑都能给你最好的体验。
当然如果你只是自用，又不想花太多钱的话，就选半干挑也没问题的。
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