燕窝为什么要放冰糖,冰糖燕窝有什么功效
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冰糖燕窝是我们最常见的其中一种燕窝食谱，也是最经典，最传统，流传了几百年的燕窝食方。我相信你尽管很常吃天然燕窝，但是也未必会对冰糖燕窝很了解。
那到底为什么燕窝需要放入冰糖？究竟吃冰糖燕窝到底又有什么功效呢？接下来让我们一起了解一下。
我相信大家都知道燕窝货源炖煮出来后会有一股淡淡的蛋清味，然后你可以依据个人的喜欢来搭配不同的食材。
如果你是喜欢吃甜食的人，就可以在燕窝中加入适当的冰糖，调味成带有微甜的燕窝甜品。
冰糖燕窝也是一款不管男女老少，小孩或是孕妇都可以食用的一种燕窝料理，而且做法非常的简单，功效也非常明显。
那冰糖燕窝的功效到底有哪些呢？下面我将一一的来告诉你。
冰糖燕窝的功效
1.健脾养胃
冰糖燕窝具有养胃的功效，对于有些胃寒，容易呕吐的人来说，冰糖燕窝可以帮助他们缓解胃寒和脾胃不和的情况，同时还可以改善消化不良及胃疼呕吐的状况。
2.补肺养阴
对于有咳嗽，气喘、支气管炎等症状的人，冰糖燕窝能够帮助他们滋润气管炎和减少肺部的疾病1还能改善呼吸道的状况。此外，经常出现久咳不止或咳血吐血等不良症状的人，服用冰糖燕窝能及时减轻这些症状。
3.养颜美容
冰糖燕窝具有丰富的胶原蛋白和氨基酸，能够帮助女性改善肌肤上的问题，让肌肤变得更光滑及富有弹性。
另外，冰糖燕窝还能帮助女性们减少皱纹及抗衰老的功效。
4.提高免疫力
对于身体虚弱及容易生病的人来说，冰糖燕窝中的唾液酸成分能够帮助他们增强自身的免疫功能及提高抗病能力，从中还能缓解他们身体不适的情况。
我这里建议你每次燕窝的食用量一定要掌握好，正常来说成人每次的食用量是3-5克的燕窝，而小孩则是成人的一半，定期每周食用3-4次，早晚空腹食用均可。冰糖燕窝长期下来坚持吃一段时间，你就会看到有明显的效果和功效了。
另外，对于那些有高血糖的人来说，食用冰糖燕窝时必须要适量，避免让身体摄入过多的糖分，加重高糖的症状。
说完了冰糖燕窝的功效，再下面我将会教你怎么去制作冰糖燕窝的方法。
食材：燕盏，冰糖
步骤：
1.取一片大约3-5克的燕窝，然后放入水中浸泡3-4个小时。
2.燕窝泡发的过程中，可以更换1-2次的水，将燕窝身上残留的杂质和小幼毛过滤掉。
3.泡发好后的燕窝，用筛子过滤几次后，再沥干燕窝身上的水分。
4.再将燕窝放入炖盅内，然后加水盖过燕窝2-3厘米， 接着就可以隔水炖煮大约30分钟左右。
5.之后在燕窝炖煮好前的5分钟加入适当的冰糖一起进行搅拌。
6.这样冰糖燕窝就完成了，同时也可以依据个人喜爱加入一些牛奶或者水果来一起搭配食用。
温馨提示：
由于冰糖是属于微酸性，所以不建议一开始就加入冰糖一起炖煮燕窝，这样将会破坏燕窝的营养价值，还会导致燕窝化水。
所以建议你可以选择在燕窝炖煮好前的5分钟或炖好后趁热时才加入冰糖。
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