燕窝商日记-天然燕窝-正宗燕窝

燕窝炖煮4小时后就完全化水了,燕窝化水是假燕窝吗

炖煮燕窝是一门不简单的学问，如果使用的炖煮方法不对，无论再好的燕窝品质，都很容易炖煮失败。
而最常见的情况就是燕窝化水了，就有好几位燕窝爱好者问我，为什么燕窝炖煮4小时后就完全化水了？
燕窝化水是因为买到了假燕窝吗？今天我就来带你了解一下！


燕窝炖煮4小时后就完全化水的原因
相信看到这个标题，很多懂得炖煮燕窝的人就会发现，为什么把天然燕窝炖那么久？
其实无论是哪一种燕窝产品，除了洞燕窝的炖煮时间比较久以外，
市场上常见的燕窝货源，无论是燕盏、燕条、燕角、燕饼还是燕碎，其实只需要隔水炖煮25-35分钟即可。

（虽然有些一键式自动炖煮燕窝的机器，需要1小时左右）
所以普通燕窝让你炖煮4小时以上，无论你买的燕窝品质再好，都肯定会被你给煮成水。
所以我再次劝你千万不要把燕窝炖太久，记得用隔水炖煮的方式，把燕窝炖25-35分钟左右即可。



燕窝化水就是假燕窝吗

燕窝化水其实还可以有好几种因素导致的，不一定代表就是买到了假燕窝，
这里有好几种因素可以让你参考参考：
1.燕窝泡发时间太长
2.燕窝泡发温度太高
3.燕窝炖煮时间太长（跟标题一样）
4.燕窝没有隔水炖煮（温度太高）
5.炖煮时加糖（糖是酸性的，会导致燕窝化水）
6.炖煮时放太多水

下面这些则是问题燕窝导致燕窝化水的因素：
1.发霉燕窝
2.漂白燕窝
3.刷胶燕窝
4.假燕窝

看完之后相信你就知道为什么燕窝会无端端的化水了，燕窝化水的最大原因通常都是操作失误导致的，
所以如果对燕窝泡发或者燕窝炖煮不太熟悉，你都可以来加我微信询问！

千万不要自己乱搞一通，这样很容易白白浪费了珍贵的天然燕窝。


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