燕窝商日记-天然燕窝-正宗燕窝

燕窝白色好还是米白色好,正宗燕窝选这个颜色绝对不会错

天然燕窝一直是被大众追捧的高档滋补品，我相信你对于燕窝也应该已经有一定的认知了吧！
但是我相信常常困扰着你的问题就是：“燕窝的颜色”。
往往你都会纠结于“燕窝到底是纯白色好，还是米白色好？” “正宗的燕窝又是什么颜色呢？” 以及 “什么因素影响燕窝颜色？”
今天就让我来告诉你！准备好笔记不要错过！




燕窝是纯白色好，还是米白色好？
其实纯天然的燕窝一直以来都不是纯白色，更多的都是带点微黄的米白色。

如果你购买的燕窝颜色是完完全全一致都是纯白色的，那么我可以告诉你，你有很大的几率是被坑了，不小心买到了漂白燕窝！
因为天然产品是绝对不可能做到全部颜色都完全统一的，就算燕窝加工厂有进行分类，都不可能燕窝颜色完全一样。

正宗燕窝的颜色
燕窝是金丝燕子为了孵化小金丝燕所筑的巢。
刚筑好的燕窝所呈现的颜色的确是晶莹剔透的白色，但是重点是燕农并不会在燕窝刚筑好的时候就马上采摘。


燕农一般都会等到金丝燕在燕窝里生蛋然后进行20天的孵化，40天的哺育期，直到小金丝燕离开才会进行采摘！
所以造成燕农采摘燕窝的时间，距离刚筑好巢还得再等2-3个月以上。



在这段时间里，燕窝会一直被暴露在空气中，这将导致燕窝的氧化。
因此燕窝会从最初晶莹剔透的白色，慢慢转变成“米白色，米黄色，灰白色”。
这一切都是属于自然的氧化现象！



当下采摘下来的燕窝原料：毛燕是什么颜色，被加工（清洗、挑毛）后的纯天然燕窝（净燕）就会是什么颜色！
（只有替燕窝做燕窝美白的人，也就是“漂白燕窝”，菜可以很神奇般的人为控制燕窝颜色！）

影响燕窝颜色的因素：
1.雨季燕窝偏白，湿度高温度低：

【9月到4月份】丰富的雨水、充足的食物让金丝燕的唾液系统比较发达，所以筑巢的时间相对短一些，暴露在空气中的时间也会更短！

2.旱季燕窝偏黄，湿度低温度高：

【5月到8月份】昆虫类食物短缺，造成金丝燕难以繁殖，所以筑巢的时间需要更久，暴露在空气中的时间也会更长！

3.新造燕窝偏白：

燕窝被放置在燕屋里的时间越短，暴露在空气中所承受的氧化也会更轻一些。

4.老燕窝偏黄：

燕窝被放置在燕屋里的时间越长，暴露在空气中所承受的氧化也会更重一些。

5.被雨水滴过或处在光线强的燕窝偏黄：
我们不难发现单个燕盏所呈现出的颜色是不一致，燕盏的边沿颜色会较黄，中间的颜色会较白。这是因为边沿是燕窝与墙壁的粘结处。所以通常燕窝最黄的地方会是“燕角-燕窝的顶梁柱”。

最后，其实无论你买的燕窝是什么颜色，只要确保你买的燕窝是纯手工挑毛的，那么其实营养价值都是一样的。
你不用特意去纠结燕窝颜色的问题。
相信大家已经对燕窝的颜色有了进一步的了解了吧！


这时候的你是不是又开始纠结说“那如果我买到的燕窝颜色很黄，会不会不好？”
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