黄燕窝的泡发率最高代表品质最好?为你揭开黄燕窝泡发率高的原因
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燕窝批发市场上拥有各种各样的燕窝产品，燕窝产品中不仅分了很多种挑毛工艺，也分成了很多种燕窝的颜色。买了白燕窝你会害怕漂白，所以你可能最会心想买黄燕窝那就没有问题了。
而最近就有一位燕窝爱好者问我，为什么他买的黄燕窝泡发率很高，甚至可以达到12-14倍的泡发率。
黄燕窝真的有那么好吗？今天我就来给你解答疑问！
首先你可以先知道，燕窝发黄的原因
燕窝发黄的原因基本上可分为以下这几种因素：
1.燕屋的温度太高或者湿度太高也会导致燕窝变黄。
2.燕窝长时间保存导致燕窝氧化变黄。
3.金丝燕的食物导致燕窝偏黄。
4.小燕子飞离之后，燕农没有及时采摘，放久了之后导致变黄。
所以黄燕窝其实也是纯正天然的正宗燕窝，只不过你还需要正确的处理方法来泡发黄燕窝，为什么？你继续往下看就知道原因了。
黄燕窝泡发率很高的原因
黄燕窝为什么泡发率那么高？其实主要原因是因为黄燕窝一般上亚硝酸盐含量比较高。
黄燕窝亚硝酸盐含量较高，然后亚硝酸盐是溶于水的，所以你在泡发黄燕窝时，会需要比白燕窝泡上更长的时间
(白燕窝3-4小时，黄燕窝4-6小时）
你也可以在泡发黄燕窝期间多换水，借此把黄燕窝的亚硝酸盐给去掉。
然而燕窝泡发率高低其实并不完全代表燕窝的品质好坏，燕窝泡发率只是鉴定燕窝品质的基准之一而已，一般上有7-10倍的泡发率就很好了。
黄燕窝泡发率高的原因，最主要的因素那就是黄燕窝泡发时间比较长。
也就是说你的燕窝想要得到更高的泡发率，只需要把燕窝泡上更长的时间，你想随意达到10多倍都不是问题，无论是白燕还是黄燕都可以。
之前我就做过类似的实验，你可以去看看！我得到了14.2倍的燕窝泡发率
点击查看：燕窝泡发24小时会怎么样（附图）
最后我总结一下，无论是白燕窝还是黄燕窝，其实只要你能确保你买的燕窝不是刷胶燕窝或者漂白燕窝还是药水燕窝，它都是纯正天然好燕窝。
黄燕窝虽然亚硝酸盐含量会比较高，但是它也能通过燕窝泡发降至最低，你完全是可以放心食用的。
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